מהו מטבח מוסדי?
מטבח מוסדי הוא חלל גדול שבו משתמשים על מנת להכין, לבשל ולאפות אוכל לכמויות גדולות של אנשים.
יש שמתייחסים אליו בביטוי “מטבח תעשייתי” או “מטבח ארגוני” ובדרך כלל מדובר על מטבחים בעלי מאפיינים דומים. עם זאת, יש הבדל משמעותי בין מוסדי לביתי.
ההבדל לא בא לידי ביטוי רק בגודל של המטבח והחלל, אלא גם באופן שבו משתמשים בו ובריהוט שמתאים עבורו.
המאפיינים של חדר האוכל והמטבח המוסדי
היות ומדובר בחלל גדול, לא כל סוגי הרהיטים יכולים להתאים עבור חדר האוכל והמטבח המוסדי.
הרהיטים צריכים להיות בראש ובראשונה פונקציונליים ועליהם גם להיות עמידים בפני כמויות גדולות של לכלוך, לחות, עשן וכן הלאה. ככל שחומרי הגלם שמהם מיוצרים רהיטים חשובים כמו כיסאות עץ מעוצבים למשל יהיו חזקים יותר, כך סביר להניח שחדר האוכל המוסדי יעמוד ביעדיו ויצליח להפיק מספר ארוחות גבוה למאות ואלפי סועדים.
איפה יש מטבחים מוסדיים?
מטבח מוסדי נמצא כיום כחלק בלתי נפרד מחדרי אוכל של מפעלים, ארגונים ואזורי תעשייה. בנוסף, הוא מאפיין בתי מלון ולעתים גם משולב בשירותי הסעדה שניתנים בבתי חולים, בתי אבות, מוסדות דיור מוגן, פנימיות וכן הלאה.
יתרה על כך, המטבח המוסדי הוא למעשה הדרך היחיד להאכיל אורחים של בתי מלון ולעתים הוא גם משמש גני ואולמות אירועים.
חוץ מזה, יש חברות קייטרינג שמסוגלות להקים מטבח מוסדי בשטח וגם הן צריכות לבחור כיסאות מתאימים וריהוט ייעודי.
הרהיטים שמיועדים עבור מטבח מוסדי
ניתן להשתמש בו בסוגים שונים של רהיטים ורצוי לתת עדיפות לפתרונות עץ.
כיסאות למטבח מוסדי המיוצרים מעץ מסוגלים לספוג את החום והלחות, הם קלים לניקיון ויש להם ערך מוסף מבחינה אסתטית. במקביל, קל לנקות את מוצרי העץ וניתן להחזיר את המטבח לקדמותו גם אחרי בישולים למאות אנשים בעת ובעונה אחת.
המשקל של רהיטי העץ נמוך בהשוואה לאלומיניום ולמתכת, הם זולים בעשרות אחוזים והם יכולים להשתלב בכל סוגי המטבחים המוסדיים.
טיפים לבחירת כיסאות עץ למטבח
לא כל רהיט שמיוצר מעץ מתאים למטבח המוסדי.
בין אם מדובר בבחירת כיסאות בר מעץ או בכיסאות בגובה רגיל, חשוב לבדוק מלכתחילה באיזה סוג של עץ מדובר, מה אחוז העץ הטבעי ברהיט והאם ניתן להשיג אותו במידות ובגדלים שונים.
אפשר להתייעץ עם אנשי מקצוע בשביל לקבל את ההחלטה הנכונה וניתן להתרשם מפתרונות ריהוט שקיימים באולמות התצוגה.
עם זאת, מפעילי מטבחים מוסדיים בדרך כלל יודעים היטב מה הדרישות שלהם ולכן קל להם יחסית גם למצוא את הרהיטים המתאימים.
רהיטי עץ גם עבור אנשי הצוות
בעלי מטבחים מוסדיים שבוחרים להשתמש בעץ כחומר גלם לייצור פתרונות ישיבה ורהיטים צריכים להביא בחשבון את הצרכים של אנשי הצוות.
בניגוד למטבח רגיל ואפילו לאלה של בתי קפה או מסעדות קטנות, במטבח המוסדי פועלים עשרות אנשי צוות.
כל אחד מאנשי הצוות צריך לקבל מענה של פתרונות ריהוט נוחים ורצוי שהם יהיו מיוצרים מעץ. אלו רהיטים קלים יותר מבחינת משקל ואנשי הצוות יכולים לגלות דינמיות וגמישות כאשר הם משתמשים בהם.
כמו כן, בחירת כיסאות קלאסיים מעץ עבור מוסדות, עלול להיות בעייתי יותר מכיוון שהם מפוארים וכבדים מה שיותר מתאים לבתים ופחות למוסדות.
במטבח המוסדי כבר לא צריך להתפשר
מפעילי מטבחים מוסדיים יכולים ליהנות מפתרונות ריהוט חדשים שלא היו קיימים בעבר ולשלב כיסאות ברשימת הציוד.
לרהיטי העץ יש יתרון במטבחים מוסדיים גדולים, הם משתלמים מבחינה כספית ואפשר להשיג אותם במגוון רחב של דגמים, מידות וצורות.
מתעניינים ברכישת כיסאות למטבח מעץ עבור מוסדות? התקשרו אלינו עוד היום 050-3737370 ונשמח להכווין אתכם בכל הקשור לנושא!